friomi
fromage semi frais (demoulage J+2, 1 jour dans le halloir)
Goût : encore frais en bouche avec une pointe d'acidité
Description :le géotricum (champignon formant la petite peau) commence à se former, la texture du fromage est plus compact mais garde son coeur frais.
Le semi frais est un fromage frais qui commence à s'affiner, cela fait 3 jours qu'il a été démoulé et ce trouve depuis 48 heures environ au halloir.
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
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