le nuage

fromage crémeux (entre 10 et 15 jours d’affinage)

UGS : 009 Catégories : , Étiquette :

Goût : fromage plutôt gouteux, disparition totale du goût du lait ou du petit lait pour laisser au goût de la crème, le géotricum (nom du champignon qui forme la peau) et bien en place, sous cette peau se trouve la crème fondante et ensuite un cœur moelleux et doux. Affinage entre 10 et 15 jours

Informations complémentaires

Poids 100 g