Vente directe de fromages près de Beaumont de Lomagne

Un espace de vente directe de fromage de qualité dans le Tarn-et-Garonne

OUVERTURE DE LA BOUTIQUE au lieu dit les Huguets tous les jours (sauf le mercredi) de 16h00 à 18h00.

Outre l’élevage de vache, nous proposons la vente directe de fromages et produits laitiers près de Beaumont de Lomagne très prochainement. Nos produits seront disponibles dans quelques restaurants sur Montech et dans le Lot, ils seront distribués sur plusieurs AMAP nous vous présiseront lesquelles lors de la mise en route de la fromagerie. Nous travaillons avec un boucher traiteur local et bien évidemment vous trouverez les produits au lieu dit les huguets à Comberouger dans notre chalet.

Nous serons aussi présents sur les marchés gourmands des alentours. nous allons mettre en place aussi un service livraison pour les personnes ne pouvant pas venir sur l'exploitation. Nous veillons à respecter les normes d'hygiènes. Optez pour des fromages qui se marient parfaitement avec les charcuteries et vin pour un déjeuner gourmand et équilibré.

Le sérieux, le professionnalisme et la qualité des produits, sont les mots d’ordre de notre travail quotidien.Toujours en rapport avec l'environnement (une démarche qui nous tiens à coeur) nous pratiquons la consigne sur les pots de yaourt en verre (et les paniers accompagnant les yaourts) ainsi que le caillé et nous utilisons que des sacs en papiers.Nous nous engageons dans une démarche de fidélisation de nos clients, en garantissant une production locale de fromages savoureux.Sur place, pour la vente directe, nous sommes en plein travaux d'installation d'un petit chalet en bois, pour vous accueillir au mieux.

Vous pourrez voir aussi avec ou sans vos petits loups les animaux (volières avec différents oiseaux, poules, lapins, cochon d'inde et cochons noir en plein air). Pour le moment c'est en construction.Les vaches se trouvent sur notre autre exploitation à 3 km de là, à Saint-Sardos au lieu dit Molières.

Des fromages, des yaourts et des confitures fait maison

Nous vous accueillons dans notre fromagerie Gaec de l'Elanion Éleveur fromager Vache et nous mettons à votre disposition une diversité de produits. Les fromages ainsi que la pluspart des produits laitiers seront fait par Mlle glenat Ophélie, M. Listello Daniel viendra, quand il le peut, aider à confectionner les yaourts.

Les fromages sont fait à partir de notre propre levain, nous n'utilisons pas de ferments lactiques du commerce mais avec les ferments se trouvant dans notre lait.Tout les lactiques sont moulés à la louche un par un et retourner tout les jours manuellement. Nous veillons à vous proposer des fromages de qualité. Nous vous proposons des petits palets dit lactiques à différents stade d'affinage (frais, semi frais, crémeux, affinés, demi sec, sec et très secs). Les frais pourront être proposé soit nature soit avec différents condiments, herbes ou épices. De petites tommes fraîche pour faire de la truffade ou de l'aligot, jeune, entre deux et vieilles il y en aura pour tout les goûts.

Vous pouvez également trouver les yaourts nature frais ainsi qu 'agrémenter de fruits selon la saison ou des confitures faites maison. Notre panel sera compléter par le caillé nature et les faiselles (fromage blanc non battu). Et bien évidement, du lait cru. Sur demande, nous pouvons monter des plateaux de fromage. Nous possédons tous les atouts et les forces qui nous permettent de structurer un projet de production de produits laitiers locaux.

Dotés d’une formation et d’une expérience confirmée dans le domaine de la fromagerie, nous serons à votre disposition dans les environs de Beaumont de Lomagne et Montech dans le Tarn-et-Garonne. Pour toute demande d’informations supplémentaires ou d’achat, n’hésitez pas à contacter notre fromagerie, spécialisée dans la vente directe de fromages près de Beaumont de Lomagne : Gaec de l'Elanion Éleveur fromager Vache.

Culture de céréales, fromagerie, élevage de vache… dans le Tarn-et-Garonne

Située à Saint-Sardos, notre société le Gaec de l'Elanion est spécialisée dans l’exploitation agricole dans l'élevage de bovin lait.

La transformation fromagère et l'élevage des porcs gascons en plein air est situé à 3 km sur la commune de Comberouger

Passionnés depuis notre enfance par ce domaine, et étant proche de la nature nous pratiquons une agriculture raisonnée concernant nos terres et nos animaux.

Nos vaches, génisses et veaux mangent nos céréales ainsi que du foin de prairie, des mélanges de trèfles et de la luzerne, ensuite elles pâturent de mars à fin octobre (voir au delà si le temps nous le permet).

Nous sommes en projet de faire, également, des colis de veaux et de vaches, ainsi que de la charcuterie et colis de viande de porc noir.

Lieu dit les Huguets
82600 Comberouger

06 87 34 38 65

contact@gaec-de-lelanion.fr

Producteurs de fromage de vache dans le Tarn et Garonne, nous travaillons à la recherche de saveurs fidèles à nos origines pour vous garantir des produits de qualité irréprochable.

Nous mettons toute notre expertise en œuvre pour que Gaec de l'Elanion Éleveur fromager Vache soit votre premier recours.

Le mot d’Ophélie

Je suis Ophélie Glenat, la gérante de la société du Gaec de l'Elanion Éleveur fromager Vache dans le Tarn-et-Garonne crée en avril 2018 avec mon associé Monsieur Listello Daniel (gérant également) en agriculture en bovin lait et transformation fromagère.

Depuis mon enfance, j’ai un certain attrait pour l'agriculture, les vaches et le fromage.

Entre-temps, j’ai rencontré Daniel, qui est agriculteur en vache laitière, depuis plus de 15 ans et grand passionné comme moi.

Et depuis, nous partageons notre passion et notre savoir-faire pour la production et la vente directe de produits laitiers, de viande et charcuterie du terroir ( à venir prochainement sur notre exploitation).

Nous élevons nos vaches et génisses dans une agriculture raisonnée, nous les soignons principalement en homéopathie, phytothérapie, aromathérapie et argilothérapie. Il en sera de même pour les porcs gascons.

Nous veillons à rester proche de la nature.

Pour toute demande d’informations supplémentaires, n’hésitez pas à contacter notre entreprise de producteur de fromage de vache dans le Tarn et Garonne : le Gaec de l'Elanion Éleveur fromager Vache via mon téléphone ou notre page facebook en cliquant sur onglet ou venir nous rendre visite sur l'exploitation.

Essayez les produits locaux et goutez la différence !