Producteurs, éleveurs de vaches laitières dans le Tarn et garonne (St Sardos / Comberouger) et transformateurs.

Daniel et Ophélie, 2 associés, 2 passionnés par les vaches, la nature, le bien être animal ont décidé en 2018 de créer leur société Le Gaec de l’Elanion.
Daniel s’occupe des vaches la traite et le soin et de la partie terre et foin
Ophélie, quand à elle est sur la transfromation, la commercialisation et l’évènementiel.

Avec le lait des vaches, elle fait tous types de différents fromages au lait cru des moulés à la louche du frais au sec, de la tomme à différents affinages, des yaourts, des crèmes desserts et de la confiture de lait.

Tout pour régalez vos papilles. 

Maraîcher, producteurs et transformateru dans le Tarn et garonne (Saint Sardos).

Jade et Antoine se sont lancés en maraîchage sur leur exploitation à taille humaine.
Toutes leur production est plantée et ramassée à la main.

Avec le surplus de prodcution qu’ils ne vendent pas et pour ne pas les perdre ils transforme leurs produits, dans le tableau vous trouverez légumes, confitures, agrumes, tisanes et plein d’autres merveilles gustatives.

Viticulteur dans le Tarn et Garonne (Bouillac).

Jean Claude, David et Sébastien ont allié leurs connaissainces et savoirs faire se sont les seuls vignerons indépendants de l’AOP Saint Sardos.
Limitant au maximum les intrants à la vigne comme à la cave, ils travaillent leurs sols sans désherbage, n’utilisent plus d’insecticides et cultivent la vigne sans produit chimique afin d’exacerber la typicité de ses vins.

Ils vous font découvrir leur gamme de vins : l’aromatique du Sauvignon, du Viognier pour les blancs, le mariage improbable et « coquin » du Tannat et de la Syrah pour les rouges.

Sans oublié leur jus de raisin pour les petits et grands gourmands.

Apicultrice  dans le Tarn et Garonne (Beaupuy).

Elodie a décidé de devenir apicultrice suite à un coup de foudre avec ces demoiselles, un rucher à taille humaine tout en respectant la nature mais aussi ses chers petites abeilles dont elle prend soin tout particulièrement.

C’est une grande passionnée de ces petites bêtes jaunes et noire qui lui rendent bien en lui donnant ce nectar de couleur jaune or : eh oui le miel !

Vous pourrez découvrir, également, tous ces dérivés fait par ses soins des tisa’miel, des cosmétiques …. un pur régal.

Productrice de biscuit sec ( Bardigues)

Valerie a crée sa biscuiterie en 2014, elle réalise et reviste de délicieux biscuits secs pour ravir les papilles de tous.

Soucieuse d’une démarche local elle utilise de la farine provenant d’un moulin d’Occitanie.

Sablé nature, chocolat, langue de chat, croquant aux noisettes il y en a pour tous les goûts.

Producteur de canard (Séailles dans le Gers)

Frédéric a repris l’exploitation familiale d’éleveur de canard crée en 1960, eh oui 3 ème génération !

Les canards sont élevés en extérieur jusqu’au moment du gavage.

Ensuite Frédéric s’atèle en cuisine pour vous préparer ses foies gras, plats cuisinés et bien d’autres mets exquis.

Producteur d’huiles végétales et de légumineuses

Audrey et Sylvain produisent leur tournesol, colza, cameline et lin sans désherbants et insecticides et transforme la totalité en huile. Enfin une bonne huile avec le bon goût des vraies plantes !

Mais ils ne s’arrêtent pas là, ils se sont ausi lancés dans les lentilles et pois chiche en sec.

Tout pour accompagner vos plats, ou faire de bonnes salades.